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Bières de noël : un air de fête !

Découvrez notre sélection de bières de Noël made in Finistère.

Les fêtes de fin d'année marquent l’arrivée de bières surprenantes, teintées de douceurs et d’épices, souvent ambrées ou brunes. Avec une vingtaine de brasseries en Finistère, il y en a pour tous les goûts ! * De nombreux brasseurs proposent une bière de Noël afin d'offrir des bières différentes, souvent plus riches et parfaites pour l’hiver. Parce qu'une choppe peut très bien remplacer une coupe !

La Rosko de Noël (Brasserie Kerav'Ale - Roscoff)

Différente chaque année, la Rosko de Noël est élaborée à partir d'un savant mélange de houblons anglais et différentes céréales. Conviviale, cette bière à déguster entre amis est idéale pour réchauffer le corps et l’esprit !


La bière de noël Ti-Chope (Brasserie Ti-Chope - Plouvien)

Il s'agit d'une bière riche en arôme, pleine de surprise et d'émerveillement avec ses notes d'épices et de miel... Se boit fraiche (8°) pour retrouver toute la magie de Noël. Brassée au cœur du pays des abers à Plouvien, c’est une bière de caractère.


La Sant Erwann de Noël (Brasserie Britt - Trégunc)

Brassée par la brasserie Britt, la Sant Erwann est une bière de dégustation forte et fruitée. D’une robe jaune dorée, elle rappelle le biscuit, la levure et les céréales grillées, et titre à 8°. Elle séduit le palais avec ses notes délicates d’écorces d’orange, de cannelle et de réglisse. Une bière parfaite à déguster à l’apéritif au coin d’un feu de cheminée !


La Coreff de Noël (Brasserie Coreff - Carhaix)

Brassée à Carhaix, la Coreff de Noël est une bière de dégustation douce, elle titre à 6,5°, aromatique et fruitée. De couleur ambrée, elle séduit le palais avec ses notes délicates de miel, de fruits confits et d'épices.

* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
Traditionnellement...

À l’origine, la fin des récoltes de malt et de houblon de l’année se déroulaient en novembre. Pour pouvoir stocker correctement ces récoltes, les brasseurs utilisaient le reste des récoltes de l’année précédente pour faire un dernier brassin. Plus chargées en malt et houblon que les cuvées habituelles, ces bières étaient naturellement ambrées ou brunes, et plus fortes en alcool. Aussi, pour arranger leur nectar, les brasseurs ajoutaient épices et sucres pour fabriquer ce qui deviendra la bière de Noël.

Traditionnellement...

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