Le monde de la mer vous est conté
Côtière ou hauturière, la pêche habite les quais et le cœur des trois mille habitants du Guilvinec. Depuis bientôt vingt ans, Haliotika - la cité de la pêche invite les curieux à découvrir ce monde méconnu et pourtant bien vivant.
Premier port français de pêche artisanale
Dans le pays bigouden, Le Guilvinec, premier port français de pêche artisanale, accueille sur ses quais une criée, une aire de carénage, un élévateur à bateaux, une aire de ramendage… ainsi qu’un centre de découverte du monde de la pêche auréolé d’un joli succès populaire. L’idée de rendre hommage aux marins pêcheurs du Guilvinec, ainsi qu’aux gens de mer, mareyeurs, poissonniers, employés de filature pour les chaluts, charpentiers, germe en 1996.
A la découverte de la pêche
Pédagogique et ludique, Haliotika aborde par des expositions permanentes les différents aspects du monde de la pêche, ses coulisses, ses mystères, propose des visites de la criée, des ateliers cuisine, des sorties en mer et l’observation tant appréciée vers 16h30 des chalutiers de retour au port.
Les caisses de langoustines, de tourteaux, et de poissons comme la baudroie, le saint-pierre, le merlan, la limande sole, le congre, sont débarquées et apportées bien vite en criée avant de se retrouver chez les restaurateurs.
“Je ne me vois pas faire autre chose, témoigne Johan Guéguen, fils de patron-pêcheur, lui-même ayant embrassé ce métier, car malgré le stress omniprésent et les contraintes quotidiennes, la passion est au rendez-vous chaque matin”.
Ouvrez l’œil : une dégustation de langoustines est proposée dans le large éventail de découvertes d’Haliotika !
