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Jean Collin

"Je suis petit fils de mareyeur, j'ai toujours baigné dedans, dans cet environnement marin. C'est un environnement qui me tient à coeur."

À 39 ans, Jean Collin tient les rênes de l'entreprise familiale depuis 5 ans : la conserverie Courtin, achetée par son père en 2003. À la tête d'une PME de 25 personnes, son ambition pour la conserverie ne cesse de grandir. Dernière nouveauté en date : la création d'un espace découverte pour tout savoir de l'histoire de cette entreprise mythique du Finistère et la fabrication de ses produits.

Portrait vidéo d'un Finistérien animé par la passion de son métier et de son territoire.

La conserverie Courtin

Créée en 1893, la conserverie Courtin est la plus ancienne conserverie de Concarneau. Après un déménagement à Tregunc en 2017, elle compte aujourd'hui une vingtaine de salariés. Spécialisée en vente directe, la conserverie possède également son propre réseau de magasins de vente en Finistère. Parmi ses spécialités : la soupe de poisson, la soupe à la bière, le confit de noix de Saint-Jacques etc.

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Jean Collin, capitaine de conserverie

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