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Les bières du Finistère

Brune, blonde, rousse... Vous les aimez comment ?

Non, ne vous affolez pas, on parle de bières ! Et elles sont nombreuses en Finistère : avec une vingtaine de brasseries artisanales fabriquant chacune des bières différentes, on multiplie les possibilités…

Pas question de fermenter !

En Finistère, les brasseries innovent et le font le plus souvent avec les produits locaux. Au-delà des traditionnelles (mais néanmoins délicieuses) blondes, blanches, rousses, ambrées, noires, stout, vous pourrez goûter de la bière à la fraise de Plougastel, au blé noir du pays Bigouden, au miel d’Huelgoat, aux algues… Bref des saveurs que vous ne trouverez nulle part ailleurs !

Un peu de grain à moudre : quelques originalités finistériennes

La plus osée : la couille de loup (Les Radicaux libres)

Un nom « couillu » pour une bière qui ne l’est pas moins : une ferme bio et un passionné de bières, un mélange qui a permis de créer la première bière quimperloise depuis plusieurs décennies...

La première en France : la bière ambrée Coreff

Cette bière ambrée produite par le leader du marché breton a été la première bière contemporaine (Real Ale) à être brassée en France. Rien d’étonnant quand on sait que Coreff a également été la première brasserie artisanale installée en Bretagne, en 1985.

La plus « festive » : la Rosko de Noël (Kerav’ale)

Et si on remplaçait le champagne par une bonne bière ? C’est le pari de cette bière de Noël, différente chaque année, fabriquée à Roscoff.

La plus sucrée : la Melig (Brasserie An Alarc’h)

Huelgoat, patrie des ours… enfin en tous cas du miel ! Cette bière blonde est brassée, houblonnée et fermentée avant qu’on lui ajoute du bon miel d’Huelgoat. Un concurrent de l’hydromel ?

La plus maritime : La Ouessane (Brasserie des abers)

Tous les bienfaits des algues, mais dans une bière ! Il fallait être en Finistère pour y penser… Cette bière blonde nommée après la fameuse île d’Ouessant vous propose un voyage  au cœur de l’océan…
À noter : les bières Tonnerre de Brest proposent également une bière ambrée aux algues.

Les plus bretonnes : La Ribin, la Riboul et la Fresk (brasserie Distribilh)

"En Riboul pendant la nuit, à la Fraîche par les Ribin"... Idéales pour apprendre le breton autour d’un apéro entre amis !

Tour d'horizon des brasseries du Finistère

CoreffBrittAn Alarc'hhttp://breizhfunding.bzh/wp-content/uploads/2016/03/distribilh-logo.pngPoèm
Brasserie Coreff
à Carhaix
Brasserie de Bretagne
à Trégunc
Brasserie An Alarc'h
à Huelgoat
Brasserie D'istribilh
à Plouider
Brasserie Poèm
à Brest
Les radicaux libresTri MartolodKerav'Ale Bout du mondeBrasserie des Abers
Brasserie Les radicaux libres
à Querrien
Brasserie Tri Martolod
à Concarneau
Brasserie Kerav'Ale
à Rsocoff
Brasserie du Bout du Monde
à Rosnoën
Brasserie des Abers
à Ploudalmézeau
De Bep Lec'hBrasserie de l'imprimerie Ti Chope CorbelleVoie B
Brasserie Da Bep Lech
à Morlaix
Brasserie de L'imprimerie
à Bannalec
Brasserie Ti Chope
à Plouvien
Brasserie La Corbelle
à Kerlouan
Brasserie Voie B
à Saint-Pol de Léon
Bleizi Du Goarem
http://www.ferme-de-trevarn.fr/brasserie/images/mignonne-logo.png
https://www.bieresbretonnes.fr/wp-content/uploads/2015/10/logo-brasserie-penhors-200x200.jpgL'Urbaine
Brasserie Bleizi Du
à Morlaix
Brasserie Goarem
à Plonéis
Brasserie de Trévarn
Saint-Urbain
Brasserie Penhors
au Pouldreuzic
Brasserie L'Ubaine
à Brest
Brasserie de Cornouaille Brasserie du Coureur de greveGlosterAr Vu Vihan https://www.bieresbretonnes.fr/wp-content/uploads/2016/10/logo-brasserie-la-ferme-de-yel-200x200.jpg
Brasserie de Cornouaille
à Concarneau
Brasserie du coureur de grève
à Plounéour-Brignogan-Plages
Brasserie Gloster Craft Ale
à Scaër
 
Brasserie Ar Vu Vihan
à Châteaulin
Brasserie La Ferme de Yel
à Plounéour-Ménez
Brasserie du Baril     
Brasserie du Baril
à Brest
    

 

La petite histoire de la Sant Erwann (Brasserie de Bretagne)

Cette bière blonde de caractère a été créée pour les 700 ans de la mort de Saint-Yves, saint patron de la Bretagne.
Elle est faite à partir de 7 céréales différentes, en 7 semaines et culmine à 7° d’alcool…

Elle possède une belle robe d'un blond foncé, une fine mousse peu abondante mais persistante et un arôme subtil (long en bouche) de pommes et céréales grillées.

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Découvrez toutes les brasseries et bières du Finistère

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Cette bière blonde de caractère a été créée pour les 700 ans de la mort de Saint-Yves, saint patron de la Bretagne.
Elle est faite à partir de 7 céréales différentes, en 7 semaines et culmine à 7° d’alcool…

Elle possède une belle robe d'un blond foncé, une fine mousse peu abondante mais persistante et un arôme subtil (long en bouche) de pommes et céréales grillées.

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