En direct du producteur
En Finistère, pas besoin de faire des kilomètres pour bien manger. Magasins 100% local, paniers, marchés, vente à la ferme... les initiatives se multiplient. Tour d'horizon des nombreuses possibilités pour consommer responsable proche de chez vous et sur quelques projets finistériens qui font bouger les lignes.
Les circuits courts
Favoriser les producteurs près de chez soi a de nombreux avantages : manger de la viande, du poisson, des fruits ou des légumes de qualité (souvent bio par ailleurs) en respectant la saisonnalité, rémunérer l'agriculteur ou le pêcheur au prix juste, connaître la provenance des produits que l'on mange, encourager l'économie locale...
Pour cela, plusieurs solutions : les marchés bien sûr, dont certains se déroulent à la ferme, la vente directe (à la ferme, auprès des pêcheurs...), les magasins de producteurs (tenus directement par les producteurs), les paniers de légumes ou les colis de viande. Certaines enseignes et chaînes de magasins (Biocoop par exemple) proposent également des produits locaux ; la dernière née à Quimper, Délices de producteurs, se fournit dans un rayon de 50 km autour de Quimper pour une bonne partie de ses produits.
Pour connaître toutes les infos utiles, vous pouvez consulter :
- les magasins de producteurs
- la liste des AMAP (Association pour le maintien d'une agriculture paysanne) en Finistère, pour acheter des paniers
- le réseau "La Ruche qui dit oui" qui permet de commander en ligne ses produits à récupérer au point de retrait
Pour connaître tous les producteurs qui vendent à la ferme, tout est ci-dessous !
Mangeons-local.bzh
Cela fait maintenant plusieurs années que Steven Pennec s'intéresse au locavorisme. Le lancement de cette plateforme qui met en contact producteurs et consommateurs s'est faite dans la continuité de la création de "Locavore de Cornouaille", une initiative qui avait essaimé dans toute la Bretagne historique. L'atout de mangeons-local.bzh ? Une présentation complète de chacun des producteurs référencés. Grace à une interface intuitive, vous pouvez trouver la ferme près de chez vous pour acheter de beaux produits.
En bonus : la partie mag qui met en lumière de nombreuses initiatives locales et quelques trucs et astuces pour mieux consommer.
Terre de pêche
À l'instar des paniers de légumes, ce mareyeur du pays bigouden propose des paniers hebdomadaires de poissons et de crustacés en fonction de la pêche côtière du jour. Sans engagement, avec de nombreux points de distribution dans le sud Finistère : la formule a tout pour plaire !
Installé à Loctudy depuis 2012, Terre de pêche fournit près de 4000 clients chaque année. Un vrai succès pour Emmanuel Garrec qui a imaginé le concept.
