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La belle histoire des galettes à Pont-Aven
Carte Pont-Aven

Pont-Aven et ses galettes

Emblème de la cité des peintres

Parfaite pour une petite pause gourmande et émerveiller vos papilles, la galette fabriquée à Pont-Aven, fine et craquante, séduit depuis plus d'un siècle. Accompagnez-la d'un thé, d'un café ou d'un dessert pour la sublimer encore plus ...   

Un biscuit gourmand

Biscuits sablés emblématiques de la cité des peintres, les galettes ravivent les papilles des petits comme des grands. Du sucre, de la farine, du beurre et des œufs, voilà le secret de ce biscuit devenu mondialement célèbre. Symbole de la gastronomie finistérienne, fabriqué depuis 1890, la galette, a valu à Pont-Aven la distinction de « Site remarquable du Goût ». L'histoire raconte, qu'un boulanger local, Isidore Penven, a créé par hasard ce biscuit au beurre, afin de réduire le gâchis des produits invendus. Plus petit, plus fin, ce joli biscuit doré est un vrai succès et fait le bonheur des gourmands.

Biscuiteries en veux-tu, en voilà ! 

Passer à Pont-Aven et ne pas goûter aux galettes, c'est mission impossible ! Trois biscuiteries sont situées dans la cité des peintres, avec pour chacune d'elles leurs saveurs, recettes et savoir-faire de la galette : la biscuiterie de Pont-Aven, la biscuiterie Penven et la biscuiterie Traou Mad. Des biscuiteries où il est possible de déguster et d'acheter quelques petites douceurs, mais également de découvrir la fabrication du biscuit sablé. Elles ouvrent leurs portes pour vous permettre d'assister et de découvrir la réalisation des galettes, mais également des palets ou encore des gâteaux bretons, une immersion dans la tradition (gourmande) culinaire de Pont-Aven. 


Les ingrédients pour la pâte  
  • 200 g de beurre demi-sel
  • 3 jaunes d'oeuf + 1 pour dorer les biscuits 
  • 120 g de sucre en poudre
  • 370 g de farine 

* La saveur est très différente selon les goûts de chacun, les proportions, la qualité des produits …

Les Biscuiteries à visiter  
Traou Mad 

Z.A de Kergazuel
29930 Pont-Aven 
02.98.06.01.03

Site Web 

Penven

Z.A de Kergazuel 
29930 Pont-Aven 
02.98.06.05.87

Site Web 

Biscuiterie de Pont-Aven 

8 rue du Général de Gaulle
29930 Pont-Aven
02.98.09.14.20

Site Web 

Les ingrédients pour la pâte  
  • 200 g de beurre demi-sel
  • 3 jaunes d'oeuf + 1 pour dorer les biscuits 
  • 120 g de sucre en poudre
  • 370 g de farine 

* La saveur est très différente selon les goûts de chacun, les proportions, la qualité des produits …

Les Biscuiteries à visiter  
Traou Mad 

Z.A de Kergazuel
29930 Pont-Aven 
02.98.06.01.03

Site Web 

Penven

Z.A de Kergazuel 
29930 Pont-Aven 
02.98.06.05.87

Site Web 

Biscuiterie de Pont-Aven 

8 rue du Général de Gaulle
29930 Pont-Aven
02.98.09.14.20

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