Mes dossiersFavoris
Bienvenue,

Découvrez tous les avantages d'être privilégié gratuitement en vous inscrivant ;

  • Sauvegarder mes dossiers
  • Profiter de bons plans
  • Gérer mes données
S'inscrire

En créant un compte, vous acceptez nosconditions générales d'utilisationet notrecharte de confidentialité

Recette du gâteau breton

Emblème du Finistère

Impossible de venir en Finistère sans goûter au délicieux gâteau breton ! Et pour prolonger le plaisir, voici la recette.

Ingrédients

350 g de farine
350 g de beurre
300 g de sucre
6 jaunes d'oeufs (+ 1 pour dorer le gâteau)
Un peu de rhum (facultatif)

Gâteau breton

Recette

Mélanger la farine et le sucre puis incorporer le beurre mou morceau par morceau.
Ajouter les jaunes d'oeufs en pétrissant la pâte (normalement à la main) et le rhum. Ne pas pétrir la pâte trop longtemps. Dès que les ingrédients sont bien incorporés, arrêter de mélanger.
Étaler la pâte directement dans un moule rond à bords pas très hauts.

Dessiner des stries à la fourchette sur le gâteau puis dorer au jaune d'œuf.
Cuire 45 minutes environ à 180°, laisser refroidir et démouler.

Ce gâteau se conserve longtemps et devient meilleur au fil des jours... Il se sert généralement coupé en losanges et se déguste avec un bon café. On peut également le fourrer à la crème de pruneaux ou à la confiture. Dans toutes les versions, c'est un régal.

 
 
 
 
 

Ne manquez pas...

Chargement
Plus de résultats Plus de résultats

Ailleurs sur le Web

#toutcommenceenfinistere @search?q=%23toutcommenceenfinistere 09 November Cette série dispo sur @NetflixFR avec Gérard Depardieu sur les produits et cuisine du terroir / avec un premier épi… https://t.co/5g89Af7DFw...
Tweet
TF1 Scarlette Le Corre, une pionnière
Blog/Press Article
Youtube Video
Le Télégramme Hénaff et Franpac : 100 ans de circuit court !
Blog/Press Article
Youtube Video
Insta
Insta
Insta
Insta
#toutcommenceenfinistere @search?q=%23toutcommenceenfinistere 01 October #tronoen 👀Ar werc’hez he bronnioù noazh anezhi/ the bare-chested virgin/la vierge aux seins nus. Illumination du ca… https://t.co/GkJNH6oIma...
Tweet
#toutcommenceenfinistere @search?q=%23toutcommenceenfinistere 09 November Cette série dispo sur @NetflixFR avec Gérard Depardieu sur les produits et cuisine du terroir / avec un premier épi… https://t.co/5g89Af7DFw...
Tweet
TF1 Scarlette Le Corre, une pionnière
Blog/Press Article
Youtube Video
Le Télégramme Hénaff et Franpac : 100 ans de circuit court !
Blog/Press Article
Youtube Video
Insta
Insta
Insta
Insta
#toutcommenceenfinistere @search?q=%23toutcommenceenfinistere 01 October #tronoen 👀Ar werc’hez he bronnioù noazh anezhi/ the bare-chested virgin/la vierge aux seins nus. Illumination du ca… https://t.co/GkJNH6oIma...
Tweet