Un enjeu important pour l’équipe du café Ty-Pierre
Elle met en place plusieurs actions pour réduire l’empreinte carbone de l’établissement. Tout d’abord, elle recherche des produits responsables, les plus locaux possibles et de saison. Les cuisiniers peuvent même se servir directement au potager. Ils y trouvent une partie des légumes et aromatiques pour concocter leurs meilleurs petits plats comme la lotte à la citronnelle.
Situé sur le vieux port de Roscoff depuis 1930, le lieu est convivial, l’ambiance y est décontractée. On savoure avec plaisir le petit café du matin, une planche apéro ou un délicieux dessert maison au comptoir, à table ou en terrasse. Un bistrot chaleureux où l’on aime revenir.
