Le concours est fini.
Tout Commence en Finistère, en partenariat avec Maison Le Goff lance un concours culinaire
La Collection by Tout commence en Finistère s'agrandit ! En 2022, le dernier né de la collection sera un biscuit aux algues commercialisé par Maison Le Goff.
Pour cela, à vous de jouer : imaginez la recette de ce biscuit salé qui sera ensuite fabriqué par Maison Le Goff.
Créez votre recette de biscuit aux algues
Pour participer, vous devez penser et fabriquer un biscuit salé aux algues original (qui n'existe pas encore) et qui évoque l'identité finistérienne à partir de plusieurs ingrédients obligatoires :
- une algue parmi les suivantes : laitue de mer, spaghetti de mer, kombu royal, dulse sous forme de poudre ou de paillette
- une farine avec ou sans gluten
- une ou plusieurs matières grasses
- des épices
- aucun allergène (moutarde, lupin, arachide, céleri) ni viande
Le concours est ouvert à tous ceux qui ont une résidence principale en Finistère (une recette par foyer).
Comment se déroule le concours ?
Vous avez jusqu'au 31 mai pour envoyer votre recette détaillée avec une photo et vos coordonnées à concours@finistere360.com. Ensuite, Maison Le Goff présélectionnera jusqu'à 10 finalistes. Enfin, les finalistes viendront à la biscuiterie à Saint-Martin-des-Champs pour une journée de fabrication et de dégustation qui sera organisée le 20 juin, en présence d'un jury.
Le ou la gagnant(e) verra son biscuit réalisé et commercialisé par Maison Le Goff dès cette année.
Les critères de jugement
- la qualité de la composition :
- santé du consommateur
- provenance des ingrédients (algues et épices notamment)
- les qualités gustatives
- les atouts esthétiques
- l'évocation du Finistère
- la motivation et l'engagement de la personne candidate
Retrouvez toutes les conditions de participation et les détails concernant le déroulé du concours dans le règlement ci-dessous.
Besoin d'inspiration ? Vous pouvez consulter le livret des algues co-créé par les ambassadeurs de la marque Tout commence en Finistère ci-contre pour (re)découvrir le monde des algues.
Bonne chance !
