-
Nutrition & algues : les innovations made in Finistère Tour d'horizon de quelques entreprises qui innovent en matière de produits ou de procédés permettant de travailler les algues dans l'alimentation.
-
Cuisine aux algues : de la cueillette à l'assiette Découvrez les ateliers de cueillette et de cuisine aux algues proposés en Finistère par des professionnels.
-
Notre recette du mois : Saint-Jacques de la Baie de Morlaix contisées aux champignons bruns Jérémie Le Calvez, chef étoilé de la Pomme d'Api à Saint-Pol-de-Léon nous propose sa recette de Saint-Jacques de la Baie de Morlaix accompagnées de champignons bruns.
-
L'Agrocampus Ouest sur le site de Beg Meil École interne de l’Institut national d’enseignement supérieur pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement, c'est le seul établissement d’enseignement supérieur en France qui forme des ingéni...
-
Lukaz Sounn Nouvelle année, nouveaux portraits... Retrouvez chaque semaine des portraits de collaborateurs de l'agence Finistère 360.
-
David Royer Au restaurant Le Castel Ac’h, le chef David Royer propose une cuisine bio, végétale, locale et de saison. Situé entre terre et mer, le restaurant s'attache aussi à faire découvrir la cuisine aux algue...
-
Rendez-vous au Job Dating Finistère à Paris ! Une qualité de vie incomparable à quelques heures de Paris, au bord de l'eau... Venez rencontrer les entrepreneurs finistériens pour trouver le job de vos rêves.
-
Fabrice Bohin Algaia est un acteur incontournable du marché des extraits d’algues. L'entreprise, qui compte une centaine de salariés à Lannilis, Saint-Lô et Paris, transforme des extraits d’algues en agents de text...
-
Rozenn Le Quéré Nouvelle année, nouveaux portraits... Retrouvez chaque semaine des portraits de collaborateurs de l'agence Finistère 360.
-
Ludovic Beaumont Ludovic Beaumont et son épouse sont à la tête de la boulangerie La Fournée, à Brest, depuis 2013. Avec leur équipe, ils s'attachent à proposer des produits faits maison, réalisés dans les règles de l'...
-
Hugo Morel Hugo Morel, ancien chef cuisinier, est un passionné d'algues. Après une première vie derrière les fourneaux de grands restaurants étoilés, il est aujourd'hui créateur culinaire chez Bord à Bord, à Ros...
-
Dans l'assiette d'Amandine Chazot Etudiante en médecine, Amandine Chazot, Vice-championne du monde de Stand up paddle allie sport de haut niveau et étude. Un rythme de vie qui lui demande de suivre son alimentation pour être au meille...
