Un break de trois jours sans jamais quitter la mer des yeux, avec soins de thalassothérapie, une table étoilée Michelin et le confort d'un hôtel classé Relais et Châteaux. La promesse roscovite d'un ressourcement et de retrouvailles à deux.
Sur les rivages de la Manche
Attirés par la renommée de Roscoff, nous avons réservé deux nuits au Brittany & Spa, un manoir du XVIIe siècle, les yeux fermés. C'est ici même sur les rivages de la Manche, dans la cité corsaire célèbre pour sa station biologique, fameuse également pour avoir accueilli dès 1899 le premier Institut marin de France, que la thalassothérapie moderne est née.
Une bulle de sérénité
Après avoir déposé nos bagages dans la suite dotée d'une terrasse offrant une vue mer, nous nous délassons au lounge et apprécions coupe de champagne aux lèvres les premiers éclats du phare de l'île de Batz. Le feu crépite dans la cheminée. Les épais murs de granit nous abritent des intempéries. Un vent forcissant est annoncé. La chaleur qui nous enveloppe est réconfortante et apaisante.
Nous prenons place au restaurant gastronomique une étoile Michelin qui s'ouvre sur les flots agités et les bateaux de pêche qui rentrent au port. Nous avons choisi ce soir le menu Découverte du Léon et pour le lendemain le Homard. À la fin du dîner, le chef Loïc Le Bail vient nous saluer et s'empresse de nous demander notre sentiment à l'égard des mets. Le lieu se repait de l'acidité du lait ribot… La galette de sarrasin croustille sous la barbue… Nous sommes tout sourire et enchantés. Notre parenthèse, une bulle de sérénité, ne fait que commencer.
Plongée revitalisante
Au réveil, nous optons pour un petit déjeuner gourmand composé de thé Earl Grey, de pain aux céréales de Michel Izard et de far breton... Le miel de Plouescat associé au fromage blanc de la ferme de Restedern est un régal. À 10 heures, rendez-vous au Spa pour “la plongée revitalisante en mer d'Iroise” : un rituel de deux heures qui commence par un gommage aux sels marins pour oxygéner et régénérer le corps en sels minéraux. Vient ensuite l'enveloppement avant de se laisser bercer par un massage. Nous savourons tous deux le moment au bord de la piscine couverte et chauffée, chaussons douillets aux pieds et infusion détox à portée de main, puis déjeunons à l'excellente crêperie Ty Saozon.
Notre rythme est déjà ralenti, nous prenons le temps d'errer dans les jolies rues aux maisons de maîtres, de ressentir le calme et la volupté des lieux. Les boutiques étant ouvertes, nous en profitons pour rapporter quelques souvenirs dont un tartare aux algues renommé. Le homard préparé par le chef du Brittany, dont la spécialité n'est autre que les poissons et fruits de mer achetés aux pêcheurs locaux, nous attend ! Une bonne nuit de sommeil pleinement réparateur et nous voilà requinqués.
Une véritable cure de Jouvence
Après le soin du matin detox - exfoliation au ghassoul suivie d'un enveloppement aux épices pour purifier la peau en profondeur et libérer les toxines -, et une petite collation au bar, une balade s'impose à nous, rendus légers et comme débarrassés de nos préoccupations superflues. Escapade en baie du Kernic à Plouescat peuplée de nombreux oiseaux marins : bernaches, tadornes, aigrettes, hérons… La longue plage est idéale pour la pratique du char à voile et beaucoup s'en donnent à cœur joie. Nous respirons à pleins poumons l'air iodé, les espèces d'algues se comptent ici par centaines et révèlent de plus en plus leurs vertus : une véritable cure de Jouvence !
Exemple de séjour 3 jours / 2 nuits - programme détaillé
Le premier jour
- Arrivée à l'hôtel Le Brittany le matin avant une balade dans le centre de Roscoff
- Déjeuner à la crêperie Ty Saozon
- Demi-journée de 3 soins et détente au bord de la piscine
- Balade sur le port et dîner au restaurant C'est ici
Le deuxième jour
- Petit déjeuner en chambre, avec la vue mer
- Demi-journée de 3 soins et pause à l'espace détente
- Déjeuner au Ty Pierre
- Rencontre avec un coach bien-être
- Balade main dans la main autour de la Baie du Kernic
- Dîner "Saveurs iodées" au restaurant 1* Michelin le Brittany
Le troisième jour
- Transport en bateau avec les Vedettes de l'île de Batz et visite de Batz
- Déjeuner à la crêperie la Cassonade
Vous êtes sportif ? Ajoutez à votre séjour une sortie marche aquatique à Saint-Pol de Léon (20 €).
